南瓜小米粥常常作为早餐或者饭后甜点出现在人们的餐桌上，南瓜的营养丰富，膳食纤维有利于消化，热粥吃起来也非常暖身，特别是在冬季的早晨有一碗热乎乎的南瓜小米粥喝下去，热量流经四肢百脉，全身都会感觉到一股暖流由内而外散发，那将会是舒服的一天。

南瓜小米粥怎么做

南瓜和小米搭配还不够，这里我们加入一些糯米，粥会更浓稠。

食材准备

南瓜200克、小米150克、糯米20克、水适量。

方法步骤

1、将南瓜去皮，切块，小米以及糯米洗净后浸泡片刻。

2、锅中放入适量清水，大火烧开后放入小米和南瓜，水再次沸腾后转小火熬制。

3、等小米熬制开花后南瓜也差不多煮烂了，此时用勺子搅动就能碎开，然后即可关火出锅。

小贴示

少许的糯米加入能使得南瓜小米粥更加的粘稠，南瓜最好选用长条形南瓜，如果喜欢清一些可以选择多些水，不放糯米。

南瓜小米粥怎么做好吃

为了营养更加丰富，我们借鉴八宝粥的方法，搭配上更多的食材，是营养更全面。

食材准备

小米200克、南瓜200克、红枣若干、花生若干、绿豆若干、玉米渣适量、砂糖适量。

方法步骤

1、南瓜洗净去皮后切为小块备用。

2、其余辅料洗净和南瓜加入锅中，倒入适量水后开火。

3、等到沸腾时转为小火继续熬制。

4、等南瓜能够搅烂就差不多可以出锅了，按照个人口味放入适量砂糖即可。

小贴士

小米，绿豆等都可以清热，炎炎夏日来上一碗甚是不错。香甜可口，若不想红枣太烂可以让红枣晚一些下锅。

南瓜小米粥的营养功效

1、南瓜中富含各类维生素以及胡萝卜素和蛋白质等人体所需的营养成分。中医中有南瓜补中益气，脾性温和，清热解毒之功效。

2、小米极其适合体质虚弱的人群，有利于补充丹田之气，促进血液循环，补充血气。

3、南瓜小米粥对于上火，胃口不佳，体质虚弱者都有一定帮助，还具有一定的抗衰老的功效。