南瓜小米粥的做法

南瓜小米粥是款非常养人的食疗，能够清热解毒、开胃消食等，是胃病患者的最佳食疗方，除此之外，血气亏损、身体虚弱者及产后术后都可多食南瓜小米粥保健。

营养价值：

果胶、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、钴

食疗功效：

补中益气、清热解毒、养胃清肠

适宜人群：

一般人群均可食用，特别适宜于胃病者。

南瓜小米粥所需材料

主要食材：南瓜 ( 500克 )小米 ( 100克 )辅助佐料、水 ( 500毫升 )白糖 ( 适量 )

南瓜小米粥的做法

1、小米洗净备用；南瓜去皮去籽，洗净后切成1cm左右的小块。

2、锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入小米、南瓜用大火熬煮。

3、待煮沸后转小火熬煮至黏稠，加入白糖调味即可。

南瓜小米粥的功效与作用

1、健脾养胃小米粥味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

2、清热解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

3、养胃护胃南瓜小米粥能够保护胃粘膜，帮助消化，另外由于含有果胶，能保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。