豆沙包用料工具
主料： 麦芯粉 (440克) 凉水 (300克) 酵母 (5克) 白糖 (15克)调料： 自制红豆沙馅 (适量)
厨具： 蒸锅
豆沙包的做法:
小窍门：
面粉的吸水率不同，所以不要一次将全部的水都加入；加入一点白糖，有助于发酵；关火后，不要立即打开锅盖，焖5-8分钟，这样不会因为骤冷而使面皮发生缩变。
来源：酷食谱 编辑：酷食谱主编
豆沙包用料工具
主料： 麦芯粉 (440克) 凉水 (300克) 酵母 (5克) 白糖 (15克)豆沙包的做法:
小窍门：
面粉的吸水率不同，所以不要一次将全部的水都加入；加入一点白糖，有助于发酵；关火后，不要立即打开锅盖，焖5-8分钟，这样不会因为骤冷而使面皮发生缩变。
