用料 小麦面粉150g 油适量 盐适量 酵母2g 猪肉适量 白菜适量 黑木耳适量 生抽适量 蚝油适量 葱适量 芝麻适量 生煎包的做法步骤 1.面粉加酵母水揉成团后进行发酵 2.肉馅中放料酒、盐、生抽、蚝油、香油、葱，先搅拌，再放入挤干水分的白菜、黑木耳朝一个方向搅拌均匀 3.发好的面团排气后分成几份 4.擀成圆形，放入馅料 5.包成包子，再次醒发 6.煎锅放油，放入包子，小火煎 7.煎到底部金黄时放入没过包子2/3的水，大火煮开后改中小火 8.等水分收干，撒上芝麻、葱花，焖2分钟出锅 小贴士 包子要经过再次醒发。
