钮扣样子的饼干。孩子们很喜欢。欢迎关注我们的微信公众号：德普美食厨房新浪微博：德普烘焙实验室

    钮扣饼干用料工具

    主料：黄油(80g)糖粉(70g)低筋面粉(180g)奶粉(70g)鸡蛋(40g)辅料盐(1g) 泡打粉(1.5g)
    厨具： 电烤箱分类饼干甜味烘焙一小时普通难度

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    钮扣饼干的做法:

    

    1.原料

    

    2.黄油、糖粉和盐打发至颜色呈乳白色

    

    3.慢慢加入鸡蛋液，分两次加入，每一次都要搅拌均匀。

    

    4.搅拌均匀后加入过筛好的面粉和泡打粉，用软刮刀拌成光滑的面团。

    

    5.放入冰箱冷冻30分钟，取出面团，擀成薄片。

    

    6.用模具刻出圆形。

    

    7.用小号裱花嘴在大圆形中间压出一个印迹，不要压断。

    

    8.用竹签在饼干上压出四个小洞。

    

    9.整理好的饼干放入德普烤箱，快热档，170度，15分钟左右即可。

    

    10.成品 ~

    小窍门：

    喜欢彩色饼干的朋友，可以分出一份放入红曲粉或者绿茶粉，食用色素也是可以的。