理论上说，最传统的巧克力奇普饼干应该像赛百味提供的那样，巴掌大小，从中心到边缘能经历多样口感。但是，个人觉得那样实在不够方便，对于俺们这种喜欢各种包装然后分享的银来说，婴儿巴掌比较可行。

　　     据本人多次试验，如果按照配方标准大小与时间，可以得到中间软韧边缘微脆的饼干；要是延长时间或者做薄压扁，饼干颜色会深好多（废话(#‵′)凸），然后是很香浓的焦糖味。

　　     也就是说，要啥口味就自己看着办哈，只要注意上色就OK啦~~

　　     饼干能在“看脸”的甜点界拥有一席之地，制作快捷保存携带方便是一大优势，所以，正宗与否有啥关系呢，好吃才是检验成功与否的最真实标准~~~

　　     自从开始制作巧克力奇普饼干，窝就完全抛弃了以前超爱的某多多我会说么

　　     巧克力奇普饼干：随心制作美国家庭最爱做的小点心

　　     用料：低粉200g，黄油110g，蛋液50g，红糖65g，细砂糖35g，盐1/4小勺。泡打粉1/2小勺。香草精1/2小勺。（改自君之）

　　     巧克力奇普饼干的做法

　　     1.红糖与细砂糖混合，黄油切小块室温软化；

　　     2.黄油加糖、盐打至顺滑；

　　     3.分次加入蛋液，每次都要充分打匀；

　　     4.倒入香草精，拌匀；

　　     5.筛入低粉，切拌均匀；

　　     6.倒入适量巧克力豆，拌匀；

　　     7.捏出适量面团，压扁在铺了锡纸的烤盘上；

　　     8.烤箱预热190度，12分钟左右即可取出，烤架上晾凉。

　　     “既然选择了远方，便只顾风雨兼程。”

　　     鞭策迷茫中的自己。

　　     做菜网网站小提示

　　     牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

　　     巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

　　     饼干营养知识

　　     饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析：饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质