蛋挞是最基础的甜点，小朋友基本上都很喜欢吃，只不过制作蛋挞皮想要较高的技术，跟室内的温度也很有关系，像我这样的懒人尝试过失败后，乖乖的买来蛋挞皮做，不过后来的蛋挞液我是直接放拷碗里烤着吃的，感觉更过瘾。

    蛋挞用料工具

    主料：蛋挞皮(24)淡奶油(220克)牛奶(160克)辅料白糖(80克) 蛋黄(4个) 低筋面粉(15克)
    厨具： 电烤箱分类下午茶烘焙甜味烤半小时简单难度

    蛋挞的做法:

    

    1.淡奶油，牛奶，白糖，加入锅里

    

    2.小火加热至白糖融化

    

    3.蛋黄加入面粉搅拌均匀

    

    4.所有材料混合搅拌

    

    5.过滤几次成蛋挞水

    

    6.蛋挞水加入蛋挞皮内，220度约20分钟

    小窍门：

    蛋挞液只想要加入七八分满即可