我喜欢乳酪蛋糕轻盈、甜蜜的口感，如同春天的气息，带给你宁静、美好和希望。

    【草莓奶油奶酪蛋糕】春天的心情

    【食材】6寸

    奶油奶酪100克、黄油35克、牛奶60克、蛋黄3个、蛋清2个、细砂糖50克

    装饰用：淡奶油100克、细砂糖10克、草莓适量、开心果适量

    草莓奶油奶酪蛋糕的做法

    1、将奶油奶酪、黄油、和牛奶隔水加热打至顺滑。

    2、分次加入蛋黄拌匀后加入过筛两遍备用。

    3、蛋清分两次加入细砂糖打至7分发。

    4、混合2后，入模具，烤箱预热145℃约70分钟。

    5、将烤好的乳酪蛋糕取出，凉透了挤上打好的奶油。

    6、草莓清洗干净后沥干水分，摆在蛋糕上装饰即可。