玉子虾仁的材料：日本豆腐250g，鲜虾200g，豌豆20g，
玉子虾仁的做法：
1.虾洗净，豌豆洗净，豌豆放小锅里煮熟待用，虾去头去壳，用牙签挑出沙线，日本豆腐剥去包装，切成同样厚的片，放入大盘。
3.把盘里的水倒入锅内，锅里放适量水淀粉，放盐，糖，料酒，鲜抽，鸡精，葱花，煮开，成薄芡，把薄芡浇在玉子虾仁上即可。
来源：酷食谱 编辑：酷食谱主编
玉子虾仁的材料：日本豆腐250g，鲜虾200g，豌豆20g，
玉子虾仁的做法：
1.虾洗净，豌豆洗净，豌豆放小锅里煮熟待用，虾去头去壳，用牙签挑出沙线，日本豆腐剥去包装，切成同样厚的片，放入大盘。
3.把盘里的水倒入锅内，锅里放适量水淀粉，放盐，糖，料酒，鲜抽，鸡精，葱花，煮开，成薄芡，把薄芡浇在玉子虾仁上即可。
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