1.牛肉拿出泡在水里化冻。

　　 2.切成细条，放料酒腌制片刻。

　　 3.调制面粉糊，就用普通面粉就可以。里面加些盐。

　　 4.牛肉放进去搅拌，直到每一条都挂上糊

　　 5.锅内放平时炸东西时差不多的油，油热后倒入牛肉条炸至酥脆。

　　 6.起锅放油，放干辣椒，葱炸锅。

　　 7.炸好锅后倒入适量醋，把牛肉条倒进去，翻炒均匀后加入盐，糖，孜然粉。

　　 8.关火盛出，美美的牛肉条就出锅啦。图片我把昨天剩的蘑菇条也放进去了，嘿嘿。味道一样好吃。