用料

　　鲍鱼6个

　　排骨250g

　　盐适量

　　鸡精适量

　　枸杞20g

　　姜片适量

　　鲍鱼炖排骨的做法步骤

　　1.准备食材。

　　2.排骨洗净放锅里烧开，捞出洗净去血末儿。

　　3.鲍鱼洗净去肠泥，外壳用牙刷刷洗干净。

　　4.把所有的食材放进炖盅里，倒入清水。

　　5.炖盅盖盖儿，放进加了水的锅里面，点火。水开后转小火炖约2个小时.（如果和我一样，不是用隔水炖电炖锅，觉得留心给锅里添水哦！

　　6.炖好后加点调料即可享用。

　　小贴士

　　夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼；糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。

　　痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。