1.将食材准备好：小青菜、金针菇、蟹味菇、香菇洗净；猪里脊、虾仁洗净解冻；千张丝、百叶结、红枣、干辣椒备好

　　 2.葱姜蒜，切片

　　 3.里脊肉切片；虾仁去黑线

　　 4.里脊肉和虾仁，放入淀粉、生抽、葱段，拌匀

　　 5.锅内倒油，放入一大勺郫县豆瓣酱，一勺火锅底料，炒出红油

　　 6.放入葱姜蒜

　　 7.锅内倒水，放入红枣

　　 8.放入猪骨浓汤宝

　　 9.放入干辣椒

　　 10.放入香菇

　　 11.放入蟹味菇

　　 12.放入一半的火锅丸子

　　 13.倒入拌好的猪里脊和虾仁，用筷子划开

　　 14.金针菇、青菜、生菜、千张丝、百叶结等，备好，吃的时候放进去烫，随煮随吃，鲜香麻辣