用料 豆腐脑1碗 桂花豆腐的做法步骤 1.新鲜桂花洗净，晾干水分（老辈的人总说不用洗，可是我还是不放心） 2.找一个干净的瓶子把桂花往里塞，塞的满满的，然后把砂糖放进去，把瓶口填满，盖上瓶盖，放5-7天（瓶子一定要密封度好一点的，可以用冰糖，但是冰糖溶化的慢一些就懒得用了） 3.买来的豆腐脑，盛在碗里，放锅上稍微蒸热，舀半勺自制的糖桂花，淋一点蜂蜜，美味极了，温暖极了 小贴士 我用的是长帝烤盘，中间高，所以小饼干中间的已经先熟了，而旁边的还没有烤好，你把所有的饼干烤好后，建议将颜色淡的饼干再重新放入烤盘，关上烤箱门，关上电源。过一会儿就会便硬了。
