用料 白萝卜1斤 胡萝卜1根 红枣5-7枚 党参5根 花椒适量 大骨炖萝卜的做法步骤 1.将白萝卜削皮冲洗干净后，放入炖锅内; 2.加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水（2/3锅水）; 3.大火煮开后除去泡沫，再熬制2-3小时左右，汤变浓稠即可。 小贴士 功效：萝卜性味辛、甘、凉，有消积化痰，宽中下气，消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀及消渴病人的理想食品，且还能降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生。
