蒸，用碗或饭盆注意大小适中放在锅里高压锅速度快但是很容易老，在锅里加水不要太多不然会溢到曲奇里太少会不熟，然后把要做的材料放入碗或饭盆不用放水，最好用东西把碗或饭盆隔空，蒸的时候最好不要起锅盖*普通锅*。
