番茄牛肉的做法
牛肉是贫血族的救星,而番茄也具备一定的造血功能,当番茄牛肉混合到一起烹饪时,能起到一个防辐射、治阳虚、抗衰老的作用,无论是对于老年人还是小朋友来说,都是不错的一道家常饮食。
营养价值:
番茄素、钙、铁、锌、维生素E
食疗功效:
抗衰老、补血、强健身体
适宜人群:
对于消化不良、贫血、老年人均易食用。
禁忌人群:
高脂肪人群不易食用。
番茄牛肉所需材料
主要食材:牛腿肉 ( 500克 )番茄 ( 250克 )
番茄牛肉的做法
1、先将番茄洗净,去蒂,切小片;牛肉洗净,切片,用盐、料酒、姜丝、葱段拌匀,腌制1小时左右待用。
2、锅内倒植物油烧至七成热,倒入牛肉片炸至褐色,捞出,沥油。
3、锅留底油,倒入辣椒段、花椒炸香,倒入番茄翻炒。
4、加入鲜汤,放入牛肉,加盐、酱油、酒酿、味精、白糖调味,汤汁黏稠时调入香油即可。
番茄牛肉的功效与作用
1、具有美容养颜、抗衰老的功效。番茄
2、能够有效的强健骨骼、还能起到一个造血功能,对贫血患者有疗效。牛肉
3、特别适合老年人食用,能有效的抗衰老、强健骨骼、改善消化不良等症状。番茄牛肉