家里就我和兔妞两个人吃饭，所以一条带鱼足够了。 红烧带鱼用料工具 主料： 大带鱼 (1条) 调料： 姜 (1块) 豆豉 (1勺) 糖 (1勺) 老抽 (1勺) 香葱碎 (1克) 料酒 (1勺) 湿淀粉 (1勺) 干辣椒 (1条) 厨具： 不粘锅 红烧带鱼的做法: 1.1.先把带鱼洗净剖干净，用盐腌十分钟。 2.姜丝豆豉干辣椒备用 3.带鱼裹点干淀粉先煎好 4.煎好后备用 5.另起锅爆香姜丝大蒜豆豉，加入煎好的带鱼 6.加入少量糖和老抽 7.加入料酒 8.倒入少许水，烧几分钟 9.加入剩下的大蒜叶，用湿淀粉勾芡 10.出锅撒点香葱碎，欧了
