用料 咸蛋黄５颗 蛋黄炒南瓜的做法步骤 1.把咸蛋黄切碎,南瓜去皮切块。 2.先把南瓜放油锅里炸软后捞起。 3.再放入蛋黄待起泡泡了就放入南瓜一起炒。 4.然后放调料,收汁就可以出锅了~ 小贴士 煮蛋的水量要高过蛋。不能水滚的时候放蛋，那样蛋就容易破掉，在水没滚前，锅中起小泡泡时放最好。
