天气热得不愿多呆厨房一分钟，相信厨娘们都一样，恨不得在厨房安装个空调，每每做顿饭出来，可是一身水，一身汗呐，一点都不夸张，所以要感谢和珍惜那个为你顶着大热天还为你做饭的人吧，哈哈。。。

　　大热天还是凉菜当道，清爽不腻又开胃，绝对是夏日餐桌上的首先，凉拌木耳就是其中一道。

　　夏日餐桌上的宠儿【凉拌木耳】

　　食材：小木耳、蒜末、辣椒圈

　　调料：香醋、生抽、香油

　　凉拌木耳怎么做

　　1、木耳提前泡发。

　　2、蒜剁成末、小米椒切圈备用。

　　3、锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出。

　　4、依次加入香醋、生抽、辣椒圈、蒜末、香油搅拌均匀即可。

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　　木耳和海带能一起吃:两者同食有清热解毒，补中生津，降压，防动脉硬化，减肥等作用

　　鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色

　　黑木耳的营养价值

　　黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷