菜花不要炒太久，熟了就好。如果有咸肉的话更好。

    主料

    菜花1棵  腊肠1根

    辅料

    干辣椒4个  食盐1茶匙  食用油适量  醋1小勺

    腊肠炒菜花的做法

    1.将准备好的菜花，焯水，焯好以后过凉水，待用。

    2.从辣椒蒜，切碎，腊肠切成片状，准备待用。

    3.放入油，等油开了，放入准备好的配料翻炒。

    4.等腊肠卷起来，放入菜花，放入醋，盐。然后翻炒。

    5.等炒好以后，放入盘子即可享用。

    烹饪技巧

    菜花不要焯水太久，容易碎。