山药的营养价值很高，在冬天吃具有养生保健的作用，黑木耳具有益气强身的作用。搭配胡萝卜颜色亮丽，美味可口。

    主料

    山药1根  黑木耳20克  胡萝卜半根

    辅料

    油3勺  盐2克  葱1小段

    山药炒木耳的做法

    1.木耳泡发洗净，山药、胡萝卜洗净去皮切片，葱切片

    2.锅内放油，加入葱花爆香后加胡萝卜片翻炒，多炒一会

    3.胡萝卜快熟时加入木耳和山药一起翻炒，山药有黏液，此时可加少量水防止粘锅，翻炒至断生，加入盐拌匀出锅

    4.盛至盘中