肝肠小炒用料工具
主料： 猪肝 (100g) 猪小肠 (100g) 姜 (适量) 蒜 (适量) 香葱 (适量) 辣椒粉 (适量)调料： 盐 (适量) 生抽 (适量) 蚝油 (适量) 鸡精 (适量) 菜籽油 (适量)
厨具： 炒锅
肝肠小炒的做法:
小窍门：
1；猪肝洗净切片，少量淀粉拌匀，这一步一定要有，要不然猪肝会老的， 2；猪肠用盐搓洗，再焯水，再切好一点，我们这的商家都卖的都是焯好水的
来源：酷食谱 编辑：酷食谱主编
肝肠小炒用料工具
主料： 猪肝 (100g) 猪小肠 (100g) 姜 (适量) 蒜 (适量) 香葱 (适量) 辣椒粉 (适量)肝肠小炒的做法:
小窍门：
1；猪肝洗净切片，少量淀粉拌匀，这一步一定要有，要不然猪肝会老的， 2；猪肠用盐搓洗，再焯水，再切好一点，我们这的商家都卖的都是焯好水的上一篇：榨菜丝茭白炒毛豆的做法
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