“葱香鸡块”是一道零厨艺的家常菜。制作方法简单方便，菜肴口味葱香浓郁；热食冷荤均都可以，家常宴客美味一盘。葱的选择最好用小葱的绿色葱叶，主料：也可以选择鸡翅。 葱香鸡块用料工具 主料： 鸡腿 (1个) 小葱 (适量) 调料： 油 (适量) 盐 (适量) 姜 (适量) 厨具： 煮锅、炒锅 葱香鸡块的做法: 1.主辅料： 鸡腿、小葱。 2. 锅中加水、盐、葱姜，把洗净的鸡腿放入锅中。 小火煮制10—15分钟左右。关火后再浸泡20分钟。 3.把小葱切碎，加适量盐。 4.锅烧热油。把油浇入葱碗中，搅拌均匀。备用。 5.把浸泡好的鸡腿，剁块。 6.鸡块装盘，和葱油搭配就可以食用。 7.也可以把葱油浇在鸡块上。 小窍门： 1、煮鸡腿时，用筷子扎一些，没有血水渗出就可以关火浸泡了。 2、油最好用浅色的玉米油、花生油。
