炝炒圆白菜的做法
来源：酷食谱
编辑：酷食谱主编
一款快手家常菜
炝炒圆白菜用料工具
主料： 圆白菜 (230G)
调料： 盐 (适量) 花椒 (适量) 辣椒 (适量) 蒜 (适量) 醋 (适量)
厨具： 炒锅
炝炒圆白菜的做法:
1.圆白菜剥去最后层老叶子。
2.清洗干净叶片，然后手撒成合适的大小。
3.准备花椒、辣椒和蒜片。
4.冷油放花椒粒，慢慢油热爆香。
5.放辣椒和蒜片。
6.放圆白菜翻炒
7. 放盐，翻炒均匀。出锅前放一点醋。
小窍门：
圆白菜的外层老叶子和里面的嫩芯不用，用中间部分，这样口感脆嫩。
