黄豆牛肉汤的做法
来源：酷食谱
编辑：酷食谱主编
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用料
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黄豆2两
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牛腱300克
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胡萝卜1根
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姜2片
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蜜枣半颗
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黄豆牛肉汤的做法步骤
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1.黄豆洗净用清水浸泡半小时,胡萝卜去皮.切成小块.
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2.牛腱洗净,和其他材料一起放进锅里,加清水6-8碗,大火烧开后,撇去浮沫,30分钟后转小火煮1个小时,下盐调味.即可熄火.
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小贴士
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牛肉比猪肉的脂肪低,用来煲汤,汤底非常清甜,油脂非常少,怕油腻怕胖的媚媚多喝两碗也不怕.呵呵. P.S,因为起得晚,去到市场的时候,牛腱(即牛的小腿肉)已经卖完,只好挑了块 肉质比较结实的来代替.
