用料 公鸡1只 山药2根 黑木耳4朵 蛾参12克 盐料酒适量 葱，姜，适量 香叶，鸡精适量 山药黑木耳蛾参鸡汤的做法步骤 1.准备食才 2.做法；1.鸡洗净放开水焯1分钟捞起，洗净。（请卖鸡的杀好）2.砂锅放水烧开，放鸡，姜片，蛾参，料酒，大火煮开，小火40分钟。3.放下山药。4.放黑木耳。5.大火煮开，小或炖至山药熟。6.撇去浮油，放些盐，葱，鸡精即可. 小贴士 蛾参要与鸡一起炖的时间长些。 也可以把蛾参先用温水浸泡。
