冬天适合吃羊肉，没有压力锅的时候，要炖很久，有了苏泊尔压力锅，只需45分钟。羊排非常入味。值得推荐的是，苏泊尔这款压力锅有收汁功能。羊排好了以后，开盖收汁，更入味。

    主料

    羊排460克  胡萝卜1根  水200毫升

    辅料

    盐适量  油15毫升  料酒15毫升  老抽10毫升  冰糖10克  桂皮少许  香叶少许  花椒1小把  八角适量  姜适量  干辣椒2个  蒜1头

    #苏泊尔#红烧羊排的做法

    1.准备材料。羊排淖水，胡萝卜切大块，姜切片，大蒜切片；

    2.炒锅里放入油，加入花椒、八角等香料，放入蒜片、姜片、红辣椒，煸出香味；

    3.倒入羊排；

    4.倒入料酒、老抽，加入水煮沸；

    5.把羊排倒入苏泊尔压力锅；

    6.加入切块的胡萝卜、冰糖和盐；

    7.苏泊尔压力锅食材选择【肉/排骨】，烹饪方式选择【煲/汤】。

    烹饪技巧

    1、可以根据自己需要，调节压力大小； 2、若汤汁过多，可以打开锅盖选择收汁功能。