用料平菇300g油适量盐适量葱末适量姜末适量蚝油适量蚝油焖平菇的做法步骤 1.苹菇在流水下冲去尘土备用。 2.葱白和生姜切成末备用。 3.将蘑菇挤去水份。 4.坐锅热油，下姜葱末炒香。 5.倒入蘑菇翻炒。 6.加食盐、蚝油调味，加盖焖两分钟，撒葱花拌匀即可小贴士 蘑菇在烧之前要将水挤干，这样烧的时候才至于烧出太多水份出来。蘑菇本身就很鲜，只用一些盐和蚝油调味就可以了。
