记得小时候妈妈会做咸鸭蛋，长大了我也试着用妈妈的方法做，挺成功的。

　　咸鸭蛋用料工具

　　主料：

　　鸭蛋 (30个) 盐 (500克) 辅料 花椒 (1勺) 白酒 (1勺)

　　厨具： 瓦煲 分类 咸鲜 腌 数天 普通难度

　　咸鸭蛋的做法:

　　1.把买来的鸭蛋洗干净沥一下水

　　2.准备好凉白开

　　3.放入盐

　　4.鸭蛋放下去能浮在水面一个硬币大小就说明水够咸了

　　5.放点花椒

　　6.把蛋装入容器中

　　7.倒入兑好的盐水，放一勺白酒

　　8.密封等待～～～

　　9.⋯⋯一个月后

　　10.我是一颗闲的要命，富得流油的咸鸭蛋