凉拌魔芋的做法
来源：酷食谱
编辑：酷食谱主编
魔芋能清肠排毒，其中含有丰富的葡甘聚糖，对防治心脑血管疾病很是有益。
凉拌魔芋用料工具
主料： 魔芋 (200克) 青瓜 (50克) 葱花 (少许)
调料： 蒜 (1瓣) 盐 (适量) 味精 (适量) 醋 (适量) 酱油 (少许) 油辣椒 (适量)
厨具： 煮锅
凉拌魔芋的做法:
1.魔芋洗净切成细条
2.水烧开后下魔芋汆烫4-5分钟，捞起过冷水控干备用
3.青瓜去皮切丝装盘备用
4.将蒜切碎，与盐、味精、酱油、醋、油辣椒调成料汁
5.魔芋装盘浇上
调料：，最后撒上葱花就完成了
