1.把牛干巴放案板上切成薄片备用。

　　 2.准备一些姜丝、辣椒段和芝麻。

　　 3.炒锅倒油烧热，下姜丝炝锅。

　　 4.放入切好的牛干巴翻炒一会，炒至牛干巴酥香。

　　 5.改小火放入辣椒段翻炒翻炒。

　　 6.放入芝麻继续翻炒，芝麻炒出香味后即可装盘。