1.烤肉料加少许胡椒粉，倒入80克水，混合均匀

　　 2.琵琶腿清洗干净，用牙签在上面扎小洞，越多越好

　　 3.扎好洞的鸡腿放入腌料中，使鸡腿全部沾上腌料

　　 4.再撒上一些蒜碎拌匀，腌制入味

　　 5.腌的过程中要不时翻面，使鸡腿尽量多沾腌料入味

　　 6.腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些，最好能腌一天

　　 7.把腌好的鸡腿放在烤架上，表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油

　　 8.大蒜两头，剥去外衣，留下2、3层内皮，头部削去一点

　　 9.大蒜也放在烤架上，在蒜上刷一层油，撒上些黑胡椒粉

　　 10.烤箱预热180度，烤约30－35分钟

　　 11.每隔10分钟取出，在鸡腿上刷一遍腌料

　　 12.最后一次刷完腌料，撒上一些芝麻，再烤10分钟即可

　　 13.蒜可以在烤至30分钟时取出，也可以最后取出，味道都不错