1.准备猪肚

　　 2.先把猪肚里面的白色筋膜去掉

　　 3.然后加入面粉不断的搓洗至表面的粘液全部洗清为止

　　 4.冷水下锅焯水后捞起洗净

　　 5.准备小葱和姜片

　　 6.锅内倒入清水下入葱和生姜片加入猪肚和料酒

　　 7.盖上大火煮45分钟。

　　 8.冬笋去壳洗净

　　 9.中间切开后冷水下锅焯水后捞起

　　 10.冬笋切片准备

　　 11.青红椒洗净分别切片

　　 12.再把猪肚捞起切片

　　 13.准备生姜片和水淀粉

　　 14.锅内油温5分热下入姜片爆香

　　 15.倒入冬笋片煸炒均匀

　　 16.再把所有食材全部倒入加入盐

　　 17.加入料酒

　　 18.加入高汤

　　 19.加入鸡精

　　 20.加入水淀粉勾芡后熄火

　　 21.盛入盆中用香菜点缀即可