牛膝拌海蜇丝瓜的做法

牛膝是一味中药，除了药用之外，还可以入膳，常见的药膳有牛膝丝瓜汤、牛膝拌海蜇丝瓜、牛膝白术酒等等，今天小编教大家牛膝拌海蜇丝瓜的做法，喜欢的朋友赶快学起来吧。

营养价值：

蛋白质、多种维生素、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、瓜氨酸、皂苷、脱皮甾酮、牛膝甾酮

食疗功效：

补肝益肾、降压消肿、清热生津、利尿通淋、活血通经

适宜人群：

尤其适合多痰、哮喘、头风、风湿关节炎、高血压、溃疡者

牛膝拌海蜇丝瓜所需材料

主要食材：海蜇 ( 300克 )牛膝 ( 20克 )丝瓜 ( 100克 )辅助佐料、调味料 ( 适量 )

牛膝拌海蜇丝瓜的做法

1、将海蜇煮熟，切4厘米长的段；牛膝洗净润透，切3厘米长的段；丝瓜削皮，洗净切片，焯烫后铺在盘子上。

2、将海蜇、牛膝放入碗内，加入调料拌匀，倒入盘中即可。

牛膝拌海蜇丝瓜的功效与作用

1、牛膝具有活血祛瘀、补肝肾、强筋骨、引血下行、利尿通淋的功效。

2、海蜇具有排出身体毒素、降低血压、预防动脉粥样化和清热化痰等功效。

3、丝瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效。

4、牛膝拌海蜇丝瓜此菜具有补肝益肾、降压消肿、清热生津、利尿通淋、活血通经的功效。