米饭加热易打散，面粉一定要裹匀。

    主料

    米饭（剩）50克  面粉35克

    辅料

    煮鸡蛋2个  绿菜40克  圣女果3个  姜6克  盐3克  鸡精3克  味极鲜酱油4毫升  醋5毫升  香油2毫升

    珍珠疙瘩汤的做法

    1.剩米饭盛出，在微波炉里转 30秒。

    2.加入大约35克干面粉，用筷子打散让米饭均匀裹上面粉。

    3.这是裹好面粉的米。

    4.绿菜切好，姜切末，圣女果切片。

    5.锅中加入750ml水，放入姜末烧开。

    6.水开放入拌好的米。

    7.锅开煮2分钟，加水配菜和盐关火，加味极鲜和鸡精调匀既好。

    8.煮好的鸡蛋提前剥皮。

    9.做好的汤盛出。

    烹饪技巧

    米饭加热好打散。