1.牛肚洗净

　　 2.西芹、韮菜，酸豆角、大蒜、泡红辣椒（红辣椒）、生姜

　　 3.西芹切成片

　　 4.韮菜切段，酸豆角、泡红辣椒（红辣椒）、生姜切成小段，大蒜切成片

　　 5.把牛肚先淖一下，然后切成小片块

　　 6.再放入高压锅里，放上酱油、蕃茄酱和十三香、水，一起高压10分钟

　　 7.上锅把酸豆角、泡红辣椒（红辣椒）、生姜，大蒜用油炒香

　　 8.再放入牛肚一起炒

　　 9.然后放入西芹

　　 10.待西芹6层熟时，放入韮菜

　　 11.待韮菜熟后，出锅

　　 12.成品上桌