新奥尔良烤鸡中翅，没什么技术含量，就是新手下厨房都可以做得很好，但是要美味，也还是要花点时间的！

    主料

    鸡翅中500克

    辅料

    新奥尔良烤肉料30克  清水30克  料酒1汤匙  油1汤匙

    新奥尔良烤鸡中翅的做法

    1.材料：鸡中翅和新奥尔良烤肉料，个人还是觉得某客的烤肉料好吃

    2.鸡翅清洗干净后两面各切两刀，容易入味

    3.鸡翅里加入新奥尔良粉，料酒和清水，使劲抓匀抓匀抓匀

    4.然后加入食用油拌匀腌制2小时以上

    5.烤箱预热200度，烤盘码上鸡翅，送入烤箱上下火200度烤20-30分钟，到表面金黄即可，烘烤中途刷1-2次腌制剩下的料汁

    烹饪技巧

    1、清水是用来化开烤肉料的，也给鸡肉增加水分； 2、料酒就可以去腥了，对腥味比较敏感的还可以再加点姜片去腥； 3、加入食用油起到滋润和防止风干； 4、着急吃腌制时间可以是半小时，但2小时以上会更入味； 5、想要两面都焦化的烘烤中途需要翻面。