1.五花肉切成小块，加料酒煮至八分熟，捞起洗净；萝卜切小块，出水。

　　 2.起油锅，放入生姜，放入五花肉翻炒几分钟，加适量料酒，老抽，小火焖煮一小时。

　　 3.加入萝卜一起煮十分钟，加糖，盐，味精调至适合的口味。

　　 4.葱洗净切小段，萝卜烧肉起锅，表面撒上葱。