用料 干鱼块200克 辣椒面少许 盐少许 鸡精少许 食用油两勺 香煎腊鱼块的做法步骤 1.1、把鱼用温水洗净，切小块（这样入味些） 2.2、起油锅，烧至五成热，放入鱼块，放少许盐，煎得焦焦的样子就可以了 3.3、放入辣椒面，稍炒，如果太干，可稍放一点点水 4.4、最后放入鸡精装盘OK！ 小贴士 因干鱼腌的时候会放很多盐，就算洗过，鱼本身还是咸的，所以在炒的时候只要放一点点就可以了
