1.分别材料洗净，洋葱红椒切米，姜蒜切末。

　　 2.番茄酱，肉末备用。

　　 3.黄豆酱，葱和香菜洗净切碎备用。

　　 4.锅里放油爆香一部分姜末。

　　 5.放入肉开煸炒至水份收干时放入适量料酒，煸炒至肉末焦黄。

　　 6..煸好的肉开盛出备用。

　　 7.锅里放油，放入姜蒜爆香，放入洋葱和红椒碎炒出香味盛出备用。

　　 8.锅里放油，放入最后一总分姜蒜末爆香。

　　 9.倒入黄豆酱，加入适量番茄酱和少许糖。

　　 10.不停滴拌炒，炒至酱和油呈清亮色。

　　 11.倒入肉末翻炒。

　　 12.倒入香菜和葱炒匀，调入鸡粉即可出锅。