1、面要和得尽量软，如果需要在和面的时候可以适量加少许水；

2、烤饼以前锅一定要热，温度不够的话饼容易发粘；也可以在锅底抹点油再放饼；

3、为了省功夫的话，可以做成两张大的发面饼，烤制的时间适当延长就好。