1.水萝卜切成薄片，加盐腌渍出水。

　　 2.将腌好的萝卜挤干水分，放入凉开水中洗一下。

　　 3.莴笋叶切成细丝。

　　 4.将萝卜轻轻挤出水分，放上莴笋叶，加上一匙麻辣油拌匀即可。