超辣酸菜鱼，酸，辣，开胃。

    主料

    草鱼600克  酸菜1包

    辅料

    盐2克  花椒粉10克  茶籽油15克  鸡精2克  蒜瓣20克  小米椒6个

    超辣酸菜鱼的做法

    1.食材

    2.鱼切块，切点香葱或芹菜

    3.先将尖椒和蒜瓣炒香

    4.放进蒜菜

    5.炒香

    6.放清水

    7.烧开

    8.倒进鱼肉

    9.放盐

    10.煮10分钟

    11.煮入味，撒上花椒粉，胡椒粉，鸡精

    12.撒上香葱出锅

    烹饪技巧

    不吃太辣的不放花椒粉