1.草鱼一条去鳞去内脏洗净，切成厚片

　　 2.4碗水中加入适量八角花椒桂皮香叶，还有其他任何你喜欢的香料，添入适量生抽和老抽，盐和鸡精，将水煮开，放到一旁备用

　　 3.锅内热油将鱼片炸至两面金黄，捞出后立即放入煮好的五香汁中，会听到滋滋的响声。鱼片在五香汁中浸泡2个小时以上即可使用。冷藏之后风味更佳