用料

　　鲤鱼1条

　　小笋1根

　　香葱3棵

　　糖1大勺

　　醋1大勺

　　姜1块

　　蒜5个

　　干红椒10个

　　油适量

　　盐适量

　　十三香1勺

　　清水1勺

　　鸡粉1勺

　　生抽1大勺

　　糖醋鲤鱼的做法步骤

　　1.蒜＼蒜切片　干红椒＼香葱切小段

　　2.小笋削皮切小片

　　3.热锅温油爆香几片姜，再放鱼煎

　　4.两面都煎香＼酥黄盛起

　　5.用糖＼醋＼清水＼盐＼十三香＼生抽＼鸡粉混合调成糖醋汁备用

　　6.煎鱼的余油爆香蒜＼姜＼干红椒

　　7.再加入小笋炒香

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　　8.香葱段加入炒均

　　9.倒入醋糖汁煮开，放煎好的鱼进去

　　10.煮开收汁装盘即

　　小贴士

　　油热后小火煎鱼，以免煎糊了！