用料

　　黄花鱼1条

　　面粉适量

　　五香粉3g

　　盐3g

　　花生油适量

　　清水适量

　　葱10g

　　姜5g

　　蒜10g

　　酱油15ml

　　醋15ml

　　香油适量

　　面拖黄鱼的做法步骤

　　1.黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用。

　　2.将洗好的鱼两面打一字刀。

　　3.面粉中加入五香粉和盐。

　　4.加入适量的清水和成面糊。

　　5.将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。

　　6.煎锅中加入适量花生油，放入黄花鱼。

　　7.两面煎至金黄色。

　　8.放入盘中。

　　9.在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片。10，11，

　　10.浇上酱油和醋。

　　11.淋上少许香油。

　　12.放入蒸锅中。

　　13.盖盖旺火蒸10分钟关火即可。

　　小贴士

　　烹制海鲜时不要加味精。

　　没有黄花鱼可用其他鱼类代替。