1.红豆洗净后浸热水数小时备用

　　 2.红豆加适量水用高压锅煮后，在加适量糖煮至浓稠即成TOPPING料

　　 3.将豆腐用搅拌器打匀

　　 4.水+鱼胶粉隔热水坐热，至微暖

　　 5.开中火，将牛奶/豆浆+淡忌廉+糖煮热，出烟

　　 6.在搅拌碗内放入豆腐浆，先加入少许热奶搅匀，再将剩余的奶加入搅拌碗内取容器（我是用小碗）底下铺好煮烂的红豆

　　 7.取器皿（我是用小碗）底下铺好煮烂的红豆再讲步骤6搅拌碗里的倒入器皿中，放入雪柜雪冻2小时后取出倒扣，浇上牛奶即成