1.鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油腌制2小时。

　　 2.铁板上放少量油，烧热后放入鸡翅和冰糖，煎至鸡翅熟即可。