羊肉是东北人在冬季里经常吃的一种肉食，涮，炖，烤，吃的方法非常的多，都非常的好吃，羊肉的肉质比较的细嫩，脂肪和胆固醇都比较少，肉质细嫩容易消化，是冬季进补的重要食品之一，冬季吃羊肉可以益气补虚，促进血液循环，，增加御寒能了力，羊肉可以增加

    羊肉炖萝卜用料工具

    主料：羊肉(500克)白萝卜(1条)青萝卜(1段)辅料 红枣(4个) 精盐(少量) 八角(2个) 草果(1个)陈皮(少量)料酒(少量)
    厨具： 砂锅分类家常菜热菜咸鲜炖一小时普通难度

    羊肉炖萝卜的做法:

    

    1.主料：。羊肉，白，青萝卜

    

    2.葱姜蒜块

    

    3.
调料：

    

    4.萝卜切滚刀块

    

    5.羊肉切成大块

    

    6.用几块白萝卜，戳上小孔

    

    7.羊肉和戳洞萝卜一起下凉水里，烧开后，捞出羊肉，其他的余的倒掉不要

    

    8.锅里加入植物油，下葱姜蒜煸炒

    

    9.下羊肉，干辣椒煸炒

    

    10.加入
调料：继续煸炒

    

    11.添清水，水要没过肉，因为羊肉要炖的时间长，要多加水，一次性加足，烧开

    

    12.倒入砂锅中，转小火继续炖大约一个小时

    

    13.下入萝卜

    

    14.加精盐，炖大约十五分钟，萝卜熟烂，加鸡精调好口味既可

    

    15.成品图