用料 小麦穗鱼1000g 油适量 盐适量 面粉适量 葱适量 姜适量 香炸小鱼的做法步骤 1.小鱼洗净 2.加盐、花椒、大料、葱、姜拌匀，腌制半小时后，撒少许淀粉 3.油热后放鱼，煎至一面金黄 4.翻面至两面金黄 5.装盘 小贴士 炸前用盐、葱、姜、花椒、大料腌制一会儿可使鱼入味。
